Soto merupakan representasi kekayaan kuliner Indonesia dengan setidaknya 75 variasi jenis di berbagai daerah. Mengalami akulturasi budaya, hidangan ini memiliki karakter…
Jakarta tidak hanya dikenal sebagai pusat pemerintahan dan bisnis Indonesia, tetapi juga sebagai rumah bagi beragam kuliner khas Betawi yang telah diwariskan secara…
Jakarta memang surganya kuliner Betawi. Di antara ribuan pilihan kuliner yang tersedia, soto Betawi tetap jadi primadona. Kuah santan yang gurih kental, daging sapi yang…
